NewsNews

    动态资讯动态资讯

实佳面粉:构建可追溯体系,保障食品安全

  • 文章来源:[ 原创 ]
  • 添加时间:2017年1月6日
  • 浏览次数:1210

实佳面粉:构建可追溯体系,保障食品安全 


 

就在今天上午,从许昌晨报及许昌网获悉,实佳面粉又一次受到消费者认可,下面请众位小伙伴来跟小编一起来熟读这份报纸吧!毕竟,健康的食品才是咱们老百姓才应该关注的。

本报讯 (记者 张刚 ) “每袋实佳原生态面粉,都有一个二维码,通过手机扫描二维码,这袋面粉的所有信息,包括面粉的质量指标、生产厂址、生产日期、检验员是谁,连小麦是哪里产的、什么时候磨的面都一清二楚。选购这样的面粉我们消费者很放心。”正在购买面粉的王女士高兴地对记者说。

“为了保障面粉从田间到餐桌的食品安全,我们公司建立了一套比较完善的食品可追溯体系,通过对面粉供应链的全过程监控,有效预防食品安全风险。”河南实佳面粉有限公司(原许昌市五里岗面粉厂)总经理石红松告诉记者。

食品安全可追溯体系,是通过对食品供应链全过程的各节点进行有效识别,实现对食品原料、加工、包装、贮藏、运输、销售等环节的全程质量控制和跟踪溯源,一旦发现有危害健康的问题,可根据生产和销售全过程中各环节所记载的信息追踪流向,以确保食品安全。同时,消费者在购买和消费面制品时,通过其产品二维码,就可以方便查阅到最初的产品品种、产地、种植收获、加工等信息。

据了解,实佳原生态面粉是基于“河南省面条专用粉工程技术研究中心”平台,联合中粮小麦事业部和农业合作社精心开发的一款家庭面粉,因其小麦品质要求较高,控制指标严格,生产工艺先进,从而使面粉营养元素不被破坏,蛋白质含量丰富。特别是有孕妇和儿童的家庭,用原生态面粉制作饺子、面条、馒头和稀饭等面食,吃着更营养、安全。

据悉,因符合标准的小麦供应受限,目前,实佳原生态面粉在许昌地区只有少量上市,下一步将通过扩大小麦种植基地规模以增加产量。

“实佳原生态面粉,每一袋都有一个身份证。面粉生产的源头追溯就是对健康的追溯,我们要做的就是通过科技创新来保障食品安全,只有这样才能让企业更好发展。”石红松说。

版权所有:河南实佳面粉有限公司 技术支持:许昌网站建设 地址:河南实佳面粉有限公司 电话:0374-3270067 【后台管理】