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创建国家食安城 实佳面粉带头行 ——访河南实佳面粉有限公司总经理石红松

  • 文章来源:[ 原创 ]
  • 添加时间:2016年12月17日
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创建国家食安城 实佳面粉带头行 ——访河南实佳面粉有限公司总经理石红松

河南实佳面粉有限公司(原许昌市五里岗面粉厂,以下简称实佳公司)是一家集小麦示范种植、粮食储存、面粉加工、面制品创新服务为一体的民营企业,日处理小麦1000吨,原粮仓储能力10万吨。实佳公司在近20年的发展中,获得国家专利10项,先后荣获了“中国面粉行业50强企业”“省级农业产业化重点龙头企业”“全国放心粮食示范加工企业”“河南省质量诚信AA级工业企业”“禹州市市长质量奖”等荣誉,主导产品“实佳”牌面粉被授予“河南省名牌产品”称号,“实佳”获评“河南省着名商标”。

“面粉是我国居民重要的主粮之一,其品质安全直接关系到消费者的健康及社会的和谐稳定。实佳公司自1996年成立以来,一直主动担当食品安全‘第一责任人’,始终恪守食品安全管理理念。为了确保产品品质,让老百姓吃上放心面粉,我公司从生产源头到产品终端,严格把控产业链中的每个细微环节,努力打造‘安全放心’的绿色产品,真正把食品生产打造成良心工程。”实佳公司总经理石红松坚定地表明了企业对食品安全的态度。

创建食安城 实佳带头行

石红松告诉记者,创建国家食品安全城市,惠及千家万户,是一件实实在在的民生工程,对于保障群众健康安全、提升城市美誉度与知名度都有重要意义。实佳公司作为我市面粉行业的龙头企业,积极响应我市的创建号召,提出了“创建国家食安城,实佳面粉带头行”的工作思路,认真担负起食品安全的主体责任,主动投入创建食安城的工作中,同时接受社会各界的广泛监督。

9月,我市召开创建国家食品安全城市动员会后,实佳公司立即成立了以总经理石红松为组长的创建领导小组,下设食品安全组、宣传组和办公室。该公司一是明确了公司内部的创建目标,即确保食品安全零事故,创建工作中涉及公司的各项目标任务执行率要达到100%,食品生产企业风险分级管理要达到风险最低的A级目标;二是确定了公司内部的创建措施,即积极开展ISO22000食品质量管理体系认证,建立产品可追溯体系,明确从原材料进厂、生产到成品出厂的全过程质量控制责任人;三是确立了创建工作制度,每周由创建领导小组召开各部门会议,根据工作台账通报工作情况,每月进行总结和改进;四是明确了奖罚制度,对工作完成突出的部门和个人给予重奖,对工作不力的则实行重罚。

强化宣传 营造氛围

为了让大家共同关注食安城的创建工作,并积极投身其中,实佳公司通过强化宣传,营造了良好的创建氛围。该公司一是通过召开全体员工、各分公司、各部门会议,对公司的创建工作进行宣传和部署;二是围绕创建工作,通过张贴标语、印发材料、定期发布微信等形式,大力营造人人争创食安城的氛围;三是通过广东快乐十分的培育,激发员工参与创建工作的热情;四是通过发布各类创建公益广告、开展征集创建广告语等活动,呼吁广大群众积极参与创建工作;五是主动对公司的客户进行创建宣传,强化客户的食品安全意识;六是紧紧围绕市创建工作领导小组的工作安排,积极落实各项创建宣传任务。

打造全程产业链

切实保障食品安全

石红松告诉记者:“为了实现全程产业链记录管理,将食品风险降到最低水平,让消费者了解食品的生产流通过程,我们根据创建工作的要求,开发了食品安全信息追溯系统,即将每袋面粉的信息录入二维码系统,消费者只要扫描面粉上的追溯防伪二维码,就能了解这袋面粉从原材料、生产到流通等环节的所有信息。同时,实佳公司为了做到全程食品安全控制,对每辆运输车都安装了GPS系统,保障了运输过程的可控性。”

在谈到全产业链体系时,石红松表示,实佳公司将积极构建从田间、车间到餐桌的“全链条、全循环”小麦经济产业链,同时依托公司的资源优势和食品安全管理体系,积极筹建面制品中央工厂,不但能为消费者提供生态安全的馒头、包子、面条、烩面坯、热干面等面制品,还可对餐饮单位的直接供给。

“共建共享食安城,是全市人民的共同意愿,每一位市民都是创建的参与者和受益者。对于食品生产企业来说,只要严格按照国家的法律法规生产,食品安全就有保障,关键是要有这份责任心!”石红松说。

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